牛皮癬患者吃腌制食品也會有危害嗎?很多人會喜歡吃腌制食品，有時候即使知道腌制食品中含有大量的亞硝酸鹽，會對人體產生危害，可就是抵制不住腌制的美味。在偏遠地方，尤其是稍微上點歲數的人，一直還保留著自己腌制食品的傳統，但是對于牛皮癬患者來說，腌制食品對他們的身體是有危害的。

　　牛皮癬不但會影響患者的皮膚，頑固的牛皮癬還會危害患者的腸胃，所以對于牛皮癬患者來說，飲食上有諸多禁忌，腌制食品就是其中之一，那么牛皮癬患者為什么不能吃腌制食品呢?

　　1、腌制的咸菜，一般含鹽量較高，長期的食用，會誘發高血壓、肝臟器官的負擔過重，雖說利于下飯，但是長期的使用會造成胃腸道黏膜的損害。

　　2、腌制的咸菜里面含有大量的亞硝酸鹽，長期的食用，不但會引起高蛋白血癥，而且會致癌。

　　3、腌制的咸菜含鹽較多，等利于下飯，患者吃過多的咸菜，會使營養不良，會影響牛皮癬患者身體營養的供應缺乏，不利于病情的恢復。

　　牛皮癬患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身體飲食結構的調整，而且還益于牛皮癬病情的恢復。在日常生活中要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白質的食物。日常飲食中可適當增加些粗糧，有益健康。平常應多吃富含維生素C、維生素E、維生素A的食品，如新鮮綠葉蔬菜、西紅柿、胡蘿卜、瘦肉、水果，有利于病情的緩解和皮損的恢復。